LASAGNE FREDDE alle MELANZANE
Ingredienti: 950g melanzane a fette di 1/2cm, 500g pasta fresca per lasagne, 450g parmigiano grattugiato, 400g prosciutto cotto affettato, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 800g polpa di pomodoro, 90g cipolla tritata, 15 foglie di basilico tritate grossolanamente, 4 rametti di timo, noce moscata, olio, sale, pepe
Grigliare le melanzane 2 minuti per lato e lasciarle raffreddare. In un
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a tutta cucina
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