Insalatona con trota salmonata cetrioli e pomodorini
Insalatona con trota salmonata cetrioli e pomodorini
Piatto fresco veloce e leggero
Ingredienti
2Â cetrioli
1 generosa manciata di pomodorini io uso i datterini  (oppure i pachino)
1 zucchina piccola
2Â trote salmonate
1 bicchiere vino bianco
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di semi di papavero
menta
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
Preparazione
Mettete le trote in una teglia con cipolla, aromi, aglio e vino a piacere prezzemolo tritato.
Cuocete in forno a 180° fino a che le trote non saranno pronte (con la forchette quando viene via a pelle) oppure in padella come da vostra abitudine
Lavate e tagliate i cetrioli e le zucchine a pezzi piccoli
tagliate i pomodorini in 2
Pulite e sfilettate le trote conditele con sale pepe e semi di papavero
Per concludere una girata di olio e crudo
Decorate il piatto come foglie di menta e servite
Ottimi anche freddi
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Fonte di notizie:
ricettedicasa
URL di origine:
http://ricettedicasa.myblog.it/
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