Insalata di pomodorini, tonno e zucchine croccanti
Io metto spesso bacche rosa e cumino ma sono gusti un po’ forti che non a tutti piacciono
Ingredienti

1 manciata di pomodorini ciliegino

1 vasetto di tonno a filetti

2 zucchine piccole

olio extra vergine

sale

pepe

bacche rosa a piacere

cumino a piacere

prezzemolo o basilico a piacere per decorare il piatto
Preparazione

Lavate e tagliate i pomodorini in 2 o in 4

Lavate e tagliate le zucchine a pezzetti
Saltate  le zucchine in  un filo di olio extra vergine ma  devono essere cotte poche e mantenetele croccanti

In una zuppiera unite il tutto condite con olio extra vergine a crudo e bacche rosa

Fate raffreddare e servite fredda

A piacere decorate con foglie di prezzemolo o basilico

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