Insalata di Ceci Estiva: Freschezza e Gusto in un Piatto
Un'esplosione di sapori mediterranei per un piatto leggero e nutriente, perfetto per le giornate calde
L'insalata di ceci estiva è un piatto semplice da preparare, ricco di proteine e fibre, ideale per un pranzo o una cena leggera e gustosa. Fresca e saporita, questa insalata è perfetta per le giornate calde e può essere personalizzata con i vostri ingredienti preferiti.

Ingredienti:
300 g di ceci già cotti200 g di pomodorini1 peperone rosso1 cipolla rossa1 cetriolo100 g di feta10 olive nere1 cucchiaio di origano frescoSale e pepe a piacereOlio extravergine d'oliva
Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzetti i pomodorini, il peperone, la cipolla e il cetriolo.Sminuzzare la feta e le olive.In una ciotola capiente, unire i ceci, le verdure tagliate, la feta, le olive e l'origano.Condire con olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.Mescolare bene e servire subito. Consigli:
Per un gusto più deciso, potete aggiungere un pizzico di peperoncino.Se preferite un sapore più delicato, potete sostituire la cipolla rossa con una cipolla bianca o cipollotti freschi.Potete aggiungere altre verdure di stagione a vostro piacimento, come zucchine, melanzane o carote.Per una versione vegana, potete sostituire la feta con tofu sbriciolato o tempeh.Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto:
Leggero e nutriente: I ceci sono una buona fonte di proteine e fibre, mentre le verdure apportano vitamine e mine...