Impepata di cozze Antonietta
Impepata di cozze Antonietta
Ingredienti
1 kg cozze
1 ciuffo prezzemolo
1 spicchio aglio
6 pomodorini
1 bicchiere vino bianco
sale qb
peperoncino facoltativo
olio
pane a fette
Preparazione
Pulite le cozze in un tegame, soffriggete l’aglio con olio, aggiungete le cozze a metà cottura, sfumate con un bicchiere vino bianco, aggiungete i pomodorini il sale e il prezzemolo e proseguite la cottura in un piatto mettete il pane a fette abbrustolito e sopra mettere le cozze e servire
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Fonte di notizie:
ricettedicasa
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