Sul Web troviamo le considerazioni piú disparate sui Friarielli, molte delle quali li vedono accomunati alle cime di Rapa baresi e/o ai Broccoletti romani.
Cerchiamo, se possibile, di fare un po’ di chiarezza : 

I friarielli, i broccoletti  romani e le cime di rapa pugliesi discendono tutti dalla Brassica Rapa Sylvestris ( Cima di Rapa ),  un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana, coltivato soprattutto in tre regioni, Lazio, Puglia e Campania, nelle quali si estende il 95% della superficie agricola dedicata a questa pianta. (1)

Introdotta dagli emigranti italiani, la sua coltivazione si è estesa anche all’estero, negli Stati Uniti d’America e in Australia. (1)

Della pianta si consumano le infiorescenze in boccio insieme alle foglie più tenere che le circondano. (1)
Nelle varie localitá in cui vengono coltivate, le Cime di Rapa presentano caratteristiche diverse tra loro
Cime di Rapa Pugliesi
 
Le Cime di Rapa Pugliesi ( presenti prevalentemente in Puglia Centro Nord ) hanno il gambo duro, delle infiorescenze (2) ed hanno un caratteristico sapore leggermente acre
 
 
Broccoletti Romani
 
I broccoletti romani ( coltivati prevalentemente nel Lazio Centro  Meridionale ) presentano invece cime più piccole e steli più lunghi e sottili ed hanno un sapore dolciastro e molto intenso (3)
 
 
 
Fasci di Friarielli
Il nostro Friariello infine, come il ”cugino pugliese”, ha anch?esso un sapore ama...