In rete spopolano, forse perchè sono semplici da fare e hanno quell’intrigante fascino delle ricette orientali. Sono i Gyoza, ravioli giapponesi ripieni di carne e verdura cotti alla piastra e sono l’icona culinaria di questi ultimi mesi. Tutti ne vanno pazzi.

Quindi non potevo non provare a farli!

Per la ricetta non ci sono problemi, sono semplici da fare e basta seguire una volta la video ricetta del simpaticissimo Chef Hiro per padroneggiarla.

Ho guardato più volte il video e alla fine mi sono cimentata con questo piatto gustoso e anche molto apprezzato in famiglia.

Per la ricetta originale guardate questo video:

Oggi impariamo a fare i GYOZA, i famosi ravioli giapponesi, con la ricetta di Chef Hirohiko ShodaPubblicato da Gambero Rosso HD su Giovedì 12 marzo 2020
Visto il video ho fatto i miei primi Gyoza, con qualche differenza dalla ricetta originale e qualcosa che migliorerò la prossima volta. Ma anche così sono venuti benissimo, tanto che a grande richiesta presto saranno replicati.

Ingredienti per i Gyoza

200g di farina 0120g circa di acqua bollente secondo la farina che usate100g di cavolo verza1 cipollotto80g di macinato di suinosalsa di soiaolio di sesamo (io ho usato l’olio di arachide perchè non avevo quello di sesamo, ma il risultato è stato buono)sakè (che non avevo e ho messo vino bianco)sale e pepe

Per il condimento dei gyoza:

salsa di soiaaceto di riso (io ho usato aceto di mele)olio...