GUINNESS CAKE SENZA BURRO
La Guinness cake è una torta irlandese alla birra e cioccolato, morbida e golosa, caratterizzata dal sapore unico della birra Guinness!
Premetto che non ho mai provato la versione originale, ma la versione che ho preparato, più leggera senza burro, è stata apprezzata da tutti!Con la Guinness cake partecipo alla Rubrica "Idea Menù", questa volta tutti i piatti hanno come ingrediente comune la birra!
GUINNESS CAKE SENZA BURRO
INGREDIENTI:
- 200 g di farina 00;
- 50 g di cacao;
- 200 g di zucchero di canna;
- 3 uova;
- 140 ml di olio;
- 330 ml di birra Guinness (1 lattina);
- 4 g di lievito per dolci;
- un pizzico di bicarbonato;
- sale;
- 200 g di formaggio spalmabile;
- 1 cucchiaio di zucchero a velo.
Per preparare la Guinness Cake senza burro, in una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete l'olio e il sale continuando a montare.
In un'altra ciotola mescolate la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato.
Aggiungete un po' alla volta al composto gli ingredienti secchi alternandoli con la birra, amalgamando bene.
Versate l'impasto in una tortiera da 24 cm oliata e infarinata e infornate a 180 °C per circa 1 ora (fate la prova dello stuzzicadenti).
Preparate la crema al formaggio, mescolando il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo.
Quando la Guinness Cake si è raffreddata, ricoprite la superficie con la crema al formaggio.
Questo è il menù alla birra che vi proponiamo:
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Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
URL di origine:
http://zampetteinpasta.blogspot.it/
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