Ingredienti: 800g zucca mondata e a dadini, 400g farina integrale, 1 uovo, 180g castagne lesse sbucciate, 90g burro, 60g grana grattugiato, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, farina integrale, sale

Mettere in padella la zucca, diluire con 1 bicchiere di acqua, coprire e cuocere 20 minuti; schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare. Riunire in una ciotola la zucca con la
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