GNOCCHETTI di PATATE DOLCI
Ingredienti: 1.3kg patate dolci americane, 360g farina O, 150g burro, 80g parmigiano grattugiato, 3 rametti di timo, noce moscata, sale
Lessare in acqua bollente e salata le patate dolci per 20 minuti, scolarle, eliminare la buccia e tagliarle a rondelle spesse 1cm, adagiandole man mano su una teglia rivestita di cartaforno. Cuocerle in forno già caldo a 180° per 30 minuti; schiacciare le
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
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http://atuttacucina.blogspot.com.es/
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