Girelle zucchine e speck
GIRELLE ZUCCHINE E SPECK
Ingredienti:
-330 g di pasta da pane o da pizza-120 g di speck-2 zucchine-un ciuffo di basilico-uno spicchio d'aglio-olio extra vergine d'oliva-sale & pepe q. b.
Preparazione:
Sbucciate l'aglio e tritatelo. Lavate il basilico, asciugatelo e spezzettatelo. Lavate le zucchine, pulitele e tagliatele a rondelle sottili. Soffriggete in 2 cucchiai d'olio l'aglio e il basilico, quindi unite le zucchine, regolate di sale, spolverizzate con una macinata di pepe e cuocete a fiamma vivace per 10 minuti. Poi spegnete il fuoco.Stendete la pasta da pane a uno spessore di 1/2 cm scarso dandole la forma di un rettangolo, adagiamo sopra le fettine di speck e sopra le zucchine tiepide e arrotoliamo, sigillando bene i bordi.Tagliate il rotolo a fette, adagiate queste ultime su una teglia foderata con carta da forno; a questo punto spennellate le girelle con olio e cuocetele in forno caldo a 170° per 20 minuti.
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Fonte di notizie:
Cucina Sapori
URL di origine:
http://cucinasapori.blogspot.it/
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