Ingredienti: 400ml succo di mela, 100ml succo di kiwi, 100g zucchero, 40g amido di mais, 2 kiwi a fettine, cacao in polvere

In un pentolino dai bordi alti riunire l'amido con lo zucchero, colare a filo i succhi facendo attenzione a non formare grumi: porre sul fuoco e mescolando portare a bollore. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema per 3 minuti; versarla in 4 formine di silicone
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