FRITTATINE con CAVOLO al POMODORO
Ingredienti: 6 uova, 300ml latte, 200g cavolo cappuccio tritato grossolanamente, 200g polpa di pomodoro, 40g emmenthal grattugiato, 1/2 cucchiaino semi di cumino, 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio, olio, sale
Saltare in padella il cavolo con 2 cucchiai di olio e il cumino per 10 minuti a fiamma vivace; aggiungere la polpa di pomodoro, salare cuocere 5 minuti, togliere dal fuoco e
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a tutta cucina
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