Ingredienti: 12 grosse albicocche secche (140g), 250ml latte, 50g burro, 150g zucchero, 2 uova, 100g farina O, 20g zucchero di canna

Ammollare le albicocche in acqua calda per 1 ora, scolarle, tagliarle a metà nel senso della larghezza e adagiarle con in taglio rivolto verso l'alto, una accanto all'altra, in una teglia di 24x17cm, foderata di cartaforno. Riunire in un pentolino il latte con il
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