Voglia di preparare una crostata diversa dalla solita" Provate la mia ricetta per preparare una crostata tre strati ripiena con due marmellate diverse alternate da uno strato di pasta frolla. Per un maggior effetto di contrasto di colori vi consiglio di utilizzare una confettura chiara (ad esempio albicocche) e una confettura scura (ad esempio ciliegie). Buonissima questa crostata e divertente da preparare. Provatela in tanti perchè è davvero friabile e profumata.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 45 minuti circa
Difficoltà: facile
Quantità: 12 persone

INGREDIENTI:

500 gr di farina 00
150 gr di burro morbido
150 gr di zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
1 bustina di lievito vanigliato per dolci 1/2 limone grattugiato
latte q.b.
marmellata di albicocche e ciliege (o altre marmellate a piacere) Rigoni di Asiago
zucchero a velo q.b.
burro e farina q.b per infarinare la teglia

ATTREZZATURA:

Bilancia
Setaccino per spolverare lo zucchero a velo
1 Cucchiaio
1 Coltello
Mattarello
Teglia (vaschetta) d'alluminio rettangolare usa e getta 6 porzioni

PROCEDIMENTO:

Setacciare la farina sulla spianatoia, formare una cavità al centro in cui aggiungere il burro morbido tagliato a cubetti, lo zucchero, 1 uovo intero, 1 tuorlo, il lievito, la buccia grattugiata di un limone e qualche cucchiaio di latte.

Impastare tutto sino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea e molto consistente.
Dividerla in 3 p...