La crostata senza cottura al caffè è un buonissimo dolce perfetto per gli amanti del caffè.Appena l'ho visto qui ho deciso di prepararlo per mia mamma che adora tutti i dolci al caffè rendendola molto felice!Facile e veloce da realizzare, è un ottimo dolce da servire sia come dessert sia come dolce da merenda.
CROSTATA SENZA COTTURA AL CAFFE'

INGREDIENTI:
Per la base:
- 200 g di biscotti secchi;
- 100 g di burro.

Per la crema:
- 300 ml di panna da montare;
- 3 tazzine di caffè espresso freddo di frigo;
- 1 cucchiaio di zucchero a velo.

Per preparare la crostata senza cottura iniziate con la base.Con l'aiuto di un mixer tritate finemente i biscotti.Aggiungete il burro fuso e amalgamate bene.Versate il composto nella tortiera (meglio se ha il fondo removibile) e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio, livellate e compattate bene.Mettete in frigorifero. Preparate la farcia.
Preparate il caffè e ponetelo in frigo a raffreddare.In una ciotola montate la panna con lo zucchero a velo e il caffè freddo finchè non otterrete un composto spumoso.
Versate la crema sulla base e lasciate riposare per almeno un'ora in frigo.
Infine estraete la crostata senza cottura dallo stampo, decorate la superficie con del cacao prima di servire.

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