Crostata al tiramisù di Filomena
IngredientiPer la frolla:300 gr di farina130 gr di burro80 gr di burro1 tuorlo1 uovo intero1 cucchiaino di lievitoPer la copertura base:2 cucchiai di nutella2 tazzine di di caffè zuccherato8 savoiardiPer la crema mascarpone:180 gr di mascarpone25 gr di zucchero a velo1 cucchiaio di caffè2 tuorli60 gr di semolato75 gr di panna liquida da montare
Foderiamo con la frolla uno stampo e facciamo cuocere in forno 20 minuti a 180°; dopo la cottura facciamola raffreddare e spalmiamo con la nutella. Adagiamo sopra i savoiardi inzuppati nel caffè.
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo aggiungendo un cucchiaio di caffè, sbattere i tuorli con il semolato e unire il composto al mascarpone e infine la panna montata. Versare il composto sui savoiardi e decorare a piacere.L'articolo Crostata al tiramisù di Filomena sembra essere il primo su Ricette di Cucina by Il Ricettario di Bianca.
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