CROCCHETTE di RISO e SPINACI
Ingredienti: 300g spinaci tagliuzzati, 150g riso arborio, 30g cipolla tritata, 50ml vino bianco, 450ml brodo vegetale, 50g passata di pomodoro, 80g parmigiano grattugiato, 2 uova, salsa rosa, pangrattato, olio per frittura, olio, sale, pepe
Riunire in un tegame la cipolla con gli spinaci, 3 cucchiai di olio e appassire per 5 minuti; unire il riso e farlo tostare 2 minuti. Innaffiare con il vino
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
URL di origine:
http://atuttacucina.blogspot.com.es/
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