Nei pomeriggi invernali non c'è niente di meglio che preparare per merenda una golosa cioccolata calda accompagnata da dei biscotti!Di solito utilizzo il preparato, ma questa volta ho voluto provare a fare la cioccolata calda fatta in casa, non pensavo fosse così facile e veloce da preparare e soprattutto una bontà indescrivibile!!!!
CIOCCOLATA CALDA

INGREDIENTI:- 250 ml di latte;- 50 g di cioccolato fondente;- 1 cucchiaio di cacao;- 2 cucchiai di zucchero;- 1 cucchiaino di fecola di patate;- estratto di vaniglia;- amaretti.

Per preparare la cioccolata calda, scaldate in un pentolino il latte con l'estratto di vaniglia. In una ciotola mescolate la fecola e il cacao setacciati con lo zucchero.
Tritate il cioccolato fondente.
Quando il latte comincia a bollire, aggiungete gli ingredienti secchi e mescolate in continuazione con una frusta, in modo da eliminare eventuali grumi.
Poi aggiungete anche il cioccolato tritato e continuate a mescolare bene.
Dopo circa 5 minuti, senza mai raggiungere il bollore, la cioccolata calda è pronta.
Versatela nelle tazze e sbriciolate l'amaretto sulla superficie.

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