CIAMBELLINE ALLO YOGURT GRECO
Le ciambelline allo yogurt greco sono dei soffici e leggeri dolcetti che ho preparato con la piastra per i mini donuts.Pietro adora mangiarli per merenda così ogni volta cambio qualche ingrediente per ottenere versioni diverse (come questa ricetta, o questa oppure questa), ma sempre buonissime!!!!!
CIAMBELLINE ALLO YOGURT GRECO
INGREDIENTI:
Per i mini donuts:
- 120 g di farina;
- 90 g di zucchero;
- 6 g di bustina di lievito per dolci;
- 100 g di yogurt greco;
- 2 uova;
- 40 ml di olio di semi;
- estratto di vaniglia.
Per la glassa:
- acqua;
- zucchero a velo;
- farina di cocco.
Per preparare le ciambelline allo yogurt greco, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia, lo yogurt greco e l'olio.
Infine, incorporate la farina e il lievito setacciati.
Mescolate bene fino ad ottenere una pastella liscia.
Scaldate la piastra e riempite gli stampini, cuocendoli circa 6-7 minuti (seguite le istruzioni della vostra piastra).
Per la glassa, mescolate allo zucchero a velo setacciato qualche goccia di acqua, fino ad ottenere la giusta consistenza.
Quando i mini donuts senza burro si sono raffreddati, versate sopra un po' di glassa all'acqua e decorate con farina di cocco.
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Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
URL di origine:
http://zampetteinpasta.blogspot.it/
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