CIAMBELLA alle ALBICOCCHE e FICHI
Ingredienti: 250g farina OO, 3 uova, 230g zucchero, 200ml succo di albicocche, 50ml olio, 30ml liquore alle albicocche, 8g lievito per dolci, 100g fichi secchi a pezzettini, 100g albicocche a dadini, sale, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con l'olio, il succo, il liquore e 20ml di acqua, aggiungere la farina setacciata con
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a tutta cucina
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