BOCCONCINI DI TACCHINO CON ZUCCA
I bocconcini di tacchino con zucca sono una ricetta facile e veloce, perfetta per dare un gusto diverso alla carne bianca di tacchino!
BOCCONCINI DI TACCHINO CON ZUCCA
Ingredienti:- 450 g di fesa di tacchino;- 200 g di zucca pulita;- 2 cucchiai di farina;- 1/2 bicchiere di vino bianco secco;- qualche rametto di rosmarino;- noce moscata in polvere q.b.;- olio evo;- sale.
Portate a ebollizione una casseruola di acqua leggermente salata.Tagliate la polpa di zucca a pezzettini e lessatela per 5 minuti. Poi scolatela e adagiatela su un piatto. Tagliate la carne di tacchino a bocconcini.Infarinate leggermente la carne e fatela rosolare su una larga padella con poco olio.
Dopo 4-5 minuti di cottura, bagnate i bocconcini con il vino, lasciatelo sfumare, aggiungete i pezzetti di zucca, gli aghi di rosmarino e una spolverata di noce moscata.Cuocete per altri 3-4 minuti.Aggiustate di sale e servite i bocconcini di tacchino con zucca caldi.
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Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
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