BISCOTTI AL LIMONE
Iniziamo questa nuova settimana con dei profumatissimi biscotti al limone!Questa volta non ho badato alle calorie e ho preparato questi dolcetti facili e di una bontà indescrivibile!
BISCOTTI AL LIMONE
INGREDENTI (per 30 biscotti):
- 1 uovo;
- 100 g di zucchero;
- 100 g di burro;
- 8 g di lievito per dolci;
- 1 limone;
- 270 g di farina 00;
- zucchero semolato;
- zucchero a velo.
Per preparare i biscotti al limone, iniziate montando in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.Incorporate l'uovo e poi aggiungete la buccia grattugiata e il succo del limone continuando a montare.Unite un po' alla volta la farina e il lievito setacciati, lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto morbido.Avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno un'ora.Riprendete l'impasto e formate delle palline da 20 g.Passatele nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo e disponetele in una teglia ricoperta con carta da forno.Infornate i biscotti al limone a 180 °C per 10 - 12 minuti.Lasciateli raffreddare prima di servirli.
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Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
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