BISCOTTI ABBRACCI
I biscotti Abbracci li ho preparati su richiesta di Pietro! Un giorno, infatti, stava mangiando gli abbracci del Mulino Bianco e mi ha chiesto se li li potevo preparare io a casa.Naturalmente ho acconsentito e appena ho avuto tempo ho provato a farli, la ricetta lo presa qui, ed è stato un successone!A Pietro sono piaciuti tantissimo e non sono nemmeno difficili da realizzare!Si tratta di pasta frolla alla panna per la parte bianca e pasta frolla al cacao per la parte nera che poi unirete per creare la classica forma degli Abbracci!
BISCOTTI ABBRACCI
INGREDIENTI:
Per l'impasto di panna:
- 125 g di farina 00;
- 50 g di burro;
- 55 g di zuchero;
- 25 ml di panna da montare;
- 4 g di lievito per dolci;
- sale;
- estratto di vaniglia.
Per l'impasto al cacao:
- 125 g di farina 00;
- 50 g di burro;
- 1 tuorlo;
- 60 g di zucchero;
- 4 g di lievito per dolci;
- 15 g di cacao;
- 20 ml di latte;
- sale.
Per preparare i biscotti Abbracci iniziate con la pasta frolla alla panna.In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.Aggiungete l'estratto di vaniglia, il sale e la panna.
Infine incorporate la farina e il lievito setacciati e lavorate l'impasto fino a che non diventa omogeneo.Fate riposare la pasta frolla alla panna per almeno mezz'ora in frigo.
Preparate la pasta frolla al cacao.
In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.Aggiungete il sale, il latte e il tuor...
Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
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