BASE di PIZZA SENZA GLUTINE
Ingredienti: 400g farina di riso, 100g farina di grano saraceno, 100g amido di mais, 370ml acqua, 100g passata di pomodoro, 7g lievito di birra disidratato, origano, olio, sale
Mettere nell'impastatrice le farine con l'amido e il lievito, mescolare, diluire con l'acqua tiepida e 35ml di olio, aggiungere 8g di sale, azionare l'apparecchio e impastare 5 minuti. Prelevare l'impasto, formare una
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a tutta cucina
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