ARROSTO all' ARANCIA e FINOCCHI
Ingredienti: 1.3kg lonza di maiale, 650g finocchi affettati in verticale, 200ml vino rosso, 130ml spremuta di arancia, la scorza grattugiata di 1 arancia, 25g zucchero di canna, farina OO, olio, sale, pepe
Legare la lonza con spago da cucina, infarinarla generosamente e rosolarla in 4 cucchiai di olio caldo per 5 minuti, girandola da tutti i lati; aggiungere lo zucchero e farlo caramellare 2
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
URL di origine:
http://atuttacucina.blogspot.com.es/
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