A Vitique arriva il mare della bella Toscana
A Vitique arriva il mare della bella Toscana
Giovedì 25 luglio una serata unica in Chianti Classico per assaporare i frutti dell’arcipelago toscano
Vitique – via Citille, 43, Greti FI
Giovedì 25 luglio arriverà A Vitique, in Chianti Classico, il prezioso pescato dell’arcipelago toscano, per una serata alla scoperta di ciò che di più gustoso il mare sa offrire.
A rendere omaggio a questa materia prima unica sarà Antonio Guerra, chef del concept enogastronomico Vitique, nei cui spazi convivono armoniosamente Vitique Bistrot, Vitique Ristorante e Vitique Enoteca.
Giovedì 25 luglio Antonio Guerra darà vita ad un menù intrigante, che avrà come protagonisti scampi, sgombri, seppie e dentici, eccellenti anime del mare toscano.
Menù
Scampo, limone e ?salsa verde?
Sgombro, cipolla rossa, zucchine e capperi
Seppia e spugnole
Dentice, spinacino, rafano e caviale
Pesca e cannella
Piccola pasticceria
50? a persona ? Bevande escluse ? su prenotazione, posti limitati
Vitique è ultimo segmento nato dell’ospitalità di Santa Margherita Gruppo Vinicolo, curata a livello nazionale da Alessandro Marzotto, Hospitality manager, con la direzione di Dario Nenci. Vitique si affaccia sulla campagna che abbraccia Greve, cuore pulsante del Chianti Classico, all?interno della cantina di Santa Margherita Tenimenti Toscani.
La nuova proposta gastronomica, inaugurata a marzo con l’arrivo dello chef Antonio Guerra e la consulenza dello chef Antonello Sardi, off...
Fonte di notizie:
ricettedicasa
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