melanzane con pomodori al forno
Nell'orto della nonna ci sono melanzane e pomodori in abbondanza e ogni occasione è buona per portare in tavola verdura fresca a km 0. Ingredienti: 2 melanzane tonde, 3 manciate di pomodorini ciliegini, olio extravergine di oliva, basilico, sale, pepe, 1 spicchio di aglio.Preparazione: tagliare le melanzane a fette non troppo spesse e disporle su una teglia da forno. Tagliare i pomodori a pezzetti e metterli in una ciotola, condire con olio, sale, pepe e aggiungere l'aglio tagliato finemente. Se si vuole aggiungere una mozzarella o altro formaggio, tagliato a pezzetti.Disporre i pomodori sulle fette di melanzane e infornare a 190° per circa 20-30 minuti. Togliere dal forno e servire.
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Fonte di notizie:
i dolci di laura
URL di origine:
http://idolcidilaura.blogspot.com.es/
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