Ci sono mattine che ti svegli con un sogno. Molto spesso, il sogno  si allunga nell?aria. Vola talmente in alto che non riesci più a riprenderlo. Altre volte, rarissime a dire il vero, per motivi sconosciuti, si riesce a chiuderlo tra le mani e a condividerlo con altri. Prende vita lentamente. Cresce. Si dilata fino a diventare reale .
E? successo cosi per questo Contest.
Dolci d? Autore: Un dolce con Pierre Hermé.
E? nato in un pomeriggio di giugno buttando l?idea attraverso il mare e oggi, in una giornata che sa di pioggia e di autunno e di nuova stagione, tre incredibili e irreali persone mi mandano a dire che ??il nostro sogno si è realizzato. Che gli dobbiamo dire arrivederci a chissà quando. Se ci sarà un quando??.E chissà se il prossimo sarà bello e intenso come questo , di sogno.  Chi  l?ha accarezzato e voluto ha dato tutto di séIo. Voi che avete partecipato. Quelli che volevano e non hanno potuto. Tutti gli ?angeli? invisibili che mi hanno accompagnato in questa avventura.Con il loro sostegno, la loro solidarietè, la loro comprensioneE poi?loro.
La incantevole Fiorella Baserga, Direttrice di Italia SquisitaLa meravigliosa Livia Chiriotti, Direttrice di Pasticceria InternazionaleUno dei nostri Pasticceri più amati. Il Maestro Diego Crosara.Hanno visto i vostri dolci per giorni.Li hanno osservati, valutati, ammirati.

E?sono stati costretti , fortemente costretti  dal regolamento,  a decidere  che uno è impercettibil...