Eh niente, mi sono fissata con le crostate, sempre diverse, sempre più golose.... ciliegie appena raccolte  a km 0, direttamente dal Consorzio di Castegnero, un guscio croccante e una crema golosa...Ingredienti per la frolla al limone(teglia da 24 cm): 120 gr di burro, 70 gr di zucchero a velo, 1 pizzico di sale, 200 gr di farina, la scorza di 2 limoni, 1 uovoIngredienti per la crema di mandorle: 50 gr di burro morbido, 50 gr di zucchero, 50 gr di mandorle in polvere, 1 uovo medio, 10 gr di farina;Ingredienti per il cremoso al limone: 100 ml di succo di limone, 50 gr di zucchero, 2 uova, 40 gr di burro, la scorza di 2 limoni non trattatiDecorazione: ciliegie, tortagel (facoltativo)Preparazione della frolla: montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, incorporare sale, uovo e farina e scorza di limone grattugiata e amalgamare il tutto. Formare un panetto e appiattirlo, avvolgerlo nella pellicola e riporre in frigo per un paio d'ore. Si può anche preparare il giorno prima. Stendere l'impasto (altezza circa 0,3-0,4 cm) e disporlo su una teglia per crostate, bucherellare l'impasto con una forchetta e riporre il tutto in frigo per almeno 1 ora. Quindi cuocere a 150° per 15-20 minuti e/o fino a quando l'impasto non sarà ben dorato.Sfornare e lasciare raffreddare. Preparazione della crema di mandorle: Il burro deve essere a pomata perciò va tirato fuori dal frigo per tempo.Mettere burro e zucche...